TOP 5 món Xôi ngon nhất Việt Nam

Ẩm thực Việt Nam nổi tiếng với sự đa dạng và tinh tế, trong đó xôi – món ăn từ gạo nếp – là một phần không thể thiếu. Đầu năm 2025, 5 món xôi ngon nhất Việt Nam được bình chọn gồm xôi gà, xôi gấc, xôi dừa, xôi ngũ sắc và xôi vò, tôn vinh giá trị địa phương và truyền thống. Ngoài ra, các món như xôi xéo, xôi chim, xôi ngô, xôi thịt hon, xôi cá cơm cũng làm phong phú thêm bản đồ ẩm thực xôi, chinh phục thực khách trong và ngoài nước. Hãy cùng Ẩm thực Việt Nam tìm hiểu qua bài viết bên dưới.

1. Xôi Gà – Món xôi ngon nhất Việt Nam

Xôi gà tiêu biểu cho sự mộc mạc và dinh dưỡng của ẩm thực Việt, kết hợp gạo nếp dẻo thơm với thịt gà luộc hoặc chiên, thường bày trên lá chuối. Các biến tấu như xôi gà xé với lạp xưởng, hành phi, tôm khô hay tương ớt giúp món ăn từ bình dân lên sang trọng. Dù phổ biến khắp nơi, xôi gà vẫn hấp dẫn nhờ vị béo của gà và độ dẻo của nếp.

2. Xôi Gấc

Xôi gấc không chỉ ngon mà còn mang ý nghĩa văn hóa sâu sắc. Được làm từ gạo nếp trộn thịt gấc đỏ rực – màu sắc tượng trưng cho may mắn và thịnh vượng – xôi gấc thường xuất hiện trong mâm cỗ Tết hay lễ cưới. Vị béo ngọt từ nước cốt dừa hòa quyện cùng gạo nếp mềm dẻo tạo nên hương vị đặc trưng. Khi ăn, người ta thường thêm ruốc hoặc chả lụa để cân bằng vị ngọt nhẹ, mang đến trải nghiệm ẩm thực hài hòa và trọn vẹn.

3. Xôi Dừa

Xôi dừa là món tráng miệng lý tưởng cho những ai yêu thích vị béo ngậy. Gạo nếp được hấp cùng nước cốt dừa và lá dứa, tạo nên màu xanh nhạt bắt mắt và hương thơm dịu nhẹ. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được độ ngọt bùi từ dừa nạo sợi và mè rang ngào đường rắc lên trên. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị giác và thị giác khiến xôi dừa trở thành món ăn không thể bỏ qua trong danh sách ẩm thực Việt.

4. Xôi Ngũ Sắc

Xôi ngũ sắc, đặc sản của người Tày ở Sa Pa, là biểu tượng của sự giao thoa giữa thiên nhiên và văn hóa. Năm màu sắc – đỏ, xanh, vàng, đen, trắng – tượng trưng cho ngũ hành, được tạo nên từ gạo nếp nhuộm màu tự nhiên từ rau củ và trái cây. Quá trình chế biến tỉ mỉ, từ ngâm gạo 6-8 tiếng đến hấp chín, mang đến món xôi không chỉ đẹp mắt mà còn đậm đà hương vị núi rừng Tây Bắc. Đây là món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ hội, thể hiện lòng biết ơn đất trời.

5. Xôi Vò

Xôi vò nổi bật với kết cấu tơi rời hiếm có, khác biệt hoàn toàn so với các loại xôi dính thông thường. Được làm từ gạo nếp và đậu xanh ngâm kỹ trong 12 tiếng, sau đó trộn đều và hấp chín, xôi vò mang đến cảm giác mềm mại, béo bùi mà không hề bết. Sự kỳ công trong khâu chọn nguyên liệu và chế biến khiến món ăn này trở thành một tác phẩm ẩm thực tinh tế, được yêu thích ở cả miền Bắc lẫn miền Nam.

Những món xôi đáng thử khác

Ngoài 5 món xôi kể trên, Việt Nam còn tự hào với nhiều biến tấu xôi độc đáo khác:

• Xôi xéo: Đặc sản Hà Nội với sự kết hợp giữa nếp dẻo, đỗ xanh bùi và mỡ hành thơm lừng, là món ăn gắn liền với tuổi thơ của nhiều người.
• Xôi chim: Phổ biến ở miền Bắc, món xôi này sử dụng thịt chim bồ câu, chim cuốc hoặc chim sẻ băm nhỏ, trộn cùng gạo nếp, tạo nên hương vị đậm đà.
• Xôi ngô: Đơn giản với ngô nếp trộn chút gạo nếp, món ăn này được yêu thích từ Bắc vào Nam nhờ độ dẻo và hương thơm nhẹ.
• Xôi thịt hon: Đặc sản Huế với xôi trắng dẻo ăn kèm thịt sườn và ba chỉ ninh nhừ, đậm đà gia vị, đặc biệt ngon trong tiết trời se lạnh.
• Xôi cá cơm: Món ăn miền biển Nha Trang với cá cơm rim kỹ, kết hợp cùng xôi nếp và nước sốt đậm đà, làm say lòng du khách.

Xôi không chỉ là món ăn mà còn là câu chuyện về văn hóa, con người và vùng đất Việt Nam. Từ xôi gà mộc mạc, xôi gấc rực rỡ đến xôi ngũ sắc đậm chất núi rừng, mỗi món đều mang một hương vị riêng, một nét đẹp riêng. Danh sách “ngon nhất Việt Nam” năm 2025 không chỉ là lời khẳng định cho giá trị ẩm thực truyền thống mà còn là lời mời gọi thực khách khám phá thêm những món xôi độc đáo trên khắp dải đất hình chữ S.