Phú Quốc không chỉ nổi tiếng với biển xanh, cát trắng mà còn là thiên đường ẩm thực với những món ăn đặc sản làm say lòng du khách. Trong số đó, bún quậy Phú Quốc là một cái tên không thể bỏ qua. Với hương vị lạ miệng, cách thưởng thức độc đáo và nguyên liệu tươi ngon, bún quậy đã trở thành món ăn “nhất định phải thử” khi đặt chân đến đảo ngọc. Hãy cùng Khám phá Ẩm thực Việt tìm hiểu những điều thú vị về món đặc sản này và những địa chỉ thưởng thức bún quậy ngon nức tiếng nhé!
Bún Quậy Phú Quốc là gì?
Khi nhắc đến câu hỏi “Du lịch Phú Quốc ăn gì?”, bún quậy luôn là đáp án được gợi ý hàng đầu. Đây là món ăn đặc sản lâu đời của đảo ngọc, dù thực tế, nó có nguồn gốc từ Bình Định, được ngư dân mang đến và biến tấu từ món bún tôm. Qua thời gian, bún quậy đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Phú Quốc.
Vậy tại sao gọi là “bún quậy”? Cái tên độc đáo này xuất phát từ cách thưởng thức món ăn. Thực khách sẽ tự tay pha nước chấm từ các nguyên liệu như bột canh, đường, quất, ớt xay và chút mì chính. Sau khi cho vào bát, bạn phải “quậy” thật mạnh để các gia vị hòa quyện, tạo thành hỗn hợp sánh mịn màu đỏ cam bắt mắt. Chính công đoạn “quậy” này mang lại sự thích thú và ấn tượng đặc biệt cho du khách.
Không chỉ cách ăn độc đáo, bún quậy còn thú vị ở chỗ bạn sẽ tự phục vụ. Nhân viên quán chỉ hướng dẫn, còn việc pha chế nước chấm ngon hay không phụ thuộc vào khẩu vị và sự khéo léo của chính bạn. Điều này khiến mỗi tô bún quậy trở thành một trải nghiệm cá nhân hóa đầy hấp dẫn.
Thành phần của bún quậy thường gồm sợi bún tươi, mực, tôm, chả cá hoặc chả tôm, kết hợp với nước lèo thanh ngọt. Tất cả hòa quyện tạo nên hương vị kích thích vị giác, đủ sức chinh phục cả những thực khách khó tính nhất.
Bún Quậy Phú Quốc ở đâu ngon, sạch sẽ?
Phú Quốc có rất nhiều quán bún quậy để bạn lựa chọn, nhưng không phải nơi nào cũng mang đến trải nghiệm trọn vẹn. Dưới đây là những địa chỉ nổi bật, được thực khách đánh giá cao về hương vị, chất lượng và không gian:
Quán Bún Quậy Kiến Xây
- Địa chỉ:
- 28 Đường Bạch Đằng, Phường Dương Đông, Phú Quốc
- Hẻm 222 Trần Phú, Phường Dương Đông, Phú Quốc
- Giờ mở cửa: 7h00 – 23h45
- Giá tham khảo: 40.000 – 85.000 VNĐ/tô
Bún quậy Kiến Xây là “thương hiệu” đình đám tại Phú Quốc, luôn nằm trong top gợi ý của các tín đồ ẩm thực. Điểm đặc biệt của quán là sợi bún được làm thủ công ngay khi khách gọi món. Bún tươi được ép thành sợi, trụng nhanh trong nước sôi, giữ được độ dai mềm hoàn hảo. Nước lèo ở đây thanh nhẹ, kết hợp cùng tôm, mực, chả cá hoặc chả tôm tươi ngon, tạo nên hương vị khó quên.
Thực khách đến đây sẽ tự tay “quậy” nước chấm theo hướng dẫn của nhân viên, tùy chỉnh gia vị theo sở thích. Giá cả phải chăng cùng chất lượng tuyệt vời khiến Kiến Xây luôn đông khách.
Quán Bún Quậy Thanh Hùng
- Địa chỉ: 77 Đường Ba Mươi Tháng Tư, Phường Dương Đông, Phú Quốc
- Giờ mở cửa: 7h00 – 23h30
- Giá tham khảo: 40.000 – 50.000 VNĐ/tô
Thanh Hùng là một cái tên nổi bật không kém trong “làng bún quậy” Phú Quốc. Tô bún ở đây luôn đầy ắp, với sợi bún trắng mịn, mềm mại, thấm đẫm nước dùng thanh ngọt. Điểm nhấn là thịt bò chần tái hoặc hải sản tươi sống, mang đến hương vị đậm đà, khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi. Không gian quán rộng rãi, sạch sẽ, phù hợp cho cả nhóm bạn hay gia đình ghé thăm.
Phố ẩm thực “Không Ngủ” Phú Quốc United Center
Nếu muốn trải nghiệm bún quậy trong không gian sôi động, đừng bỏ qua khu phố ẩm thực tại Phú Quốc United Center. Ngoài bún quậy, bạn còn có thể thưởng thức hàng loạt đặc sản khác như bánh khéo, cơm ghẹ, hải sâm hay hải sản tươi ngon. Sau khi ăn no, bạn có thể vui chơi, check-in tại các khu vực giải trí trong khuôn viên – một trải nghiệm trọn vẹn cho chuyến đi Phú Quốc.
Quán Bún Quậy Cây Xanh
- Địa chỉ: Thị trấn Dương Đông, Phú Quốc
- Giá tham khảo: 30.000 – 60.000 VNĐ/tô
Dù không gian không quá rộng, quán Cây Xanh vẫn thu hút thực khách nhờ mức giá bình dân và hương vị truyền thống. Tô bún quậy ở đây đầy đủ chả mực, chả tôm, tôm tươi và rau sống, mang đến trải nghiệm ẩm thực đúng chuẩn Phú Quốc.
Quán Bún Quậy Hải Ngân
- Địa chỉ: 147 Đường Ba Mươi Tháng Tư, Thị trấn Dương Đông, Phú Quốc
- Giá tham khảo: 40.000 – 60.000 VNĐ/tô
Hải Ngân nổi tiếng với tô bún đầy ụ, giá cả hợp lý và thái độ phục vụ nhiệt tình. Nước lèo thanh ngọt, topping mực, tôm, chả cá tươi rói khiến thực khách quay lại nhiều lần.
Quán Bún Quậy Alađanh
- Địa chỉ: 141 Đường Lý Thường Kiệt, Thị trấn Dương Đông, Phú Quốc
- Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 VNĐ/tô
Dù là “tân binh” trong làng bún quậy, Aladanh nhanh chóng ghi điểm nhờ chất lượng ổn định và dịch vụ chu đáo. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thử món ăn này với mức giá phải chăng.
Quán Bún Quậy Thanh Tùng 2
- Địa chỉ: 157 Đường Ba Mươi Tháng Tư, Thị trấn Dương Đông, Phú Quốc
- Giá tham khảo: 40.000 – 50.000 VNĐ/tô
Thanh Tùng 2 ghi dấu với nguyên liệu tươi sạch 100%, được đánh bắt ngay tại Dương Đông. Tô bún giá rẻ, đầy đủ topping, cùng không gian thoải mái khiến nơi đây rất được lòng du khách.
Bún quậy Phú Quốc không chỉ là một món ăn, mà còn là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo với cách chế biến và thưởng thức đầy thú vị. Dù bạn chọn quán nào trong danh sách trên, chắc chắn hương vị thanh ngọt của nước lèo, sự tươi ngon của hải sản và cảm giác “quậy” nước chấm sẽ khiến chuyến đi Phú Quốc của bạn thêm phần đáng nhớ.
Đọc thêm bài viết cùng chuyên mục: Bò Tơ Tây Ninh – Hương vị đặc sản thơm ngon khó quên
