Vào ngày 5 và 6/10/2024, thủ đô Seoul, Hàn Quốc đã trở thành điểm hẹn của hàng chục nghìn thực khách yêu ẩm thực Việt tại lễ hội Vietnam Phở Festival 2024. Dù trời có mưa nhẹ, nhưng không khí rộn rã, ấm áp của sự giao lưu văn hóa đã khiến hàng ngàn người dân Hàn Quốc, cộng đồng người Việt và du khách quốc tế đổ xô đến Pie Factory, Seoul – nơi diễn ra lễ hội với không gian trải nghiệm ẩm thực, văn hóa và nghệ thuật đặc sắc.
Phở – Hơn cả một món ăn
Vietnam Phở Festival không chỉ là dịp để thưởng thức những tô phở đậm đà, nóng hổi mà còn là minh chứng sống động cho thông điệp “phở không chỉ là một món ăn, mà còn là sợi dây bền chặt kết nối con người”. Qua từng bát phở thơm nức mũi, sự tỉ mỉ trong công đoạn chế biến – từ bánh phở dai mềm, nước dùng thanh ngọt được hầm từ xương nhiều giờ cho đến những lát thịt mềm thơm, mỗi chi tiết đều thể hiện tâm huyết và tài hoa của các nghệ nhân ẩm thực Việt.
Một cầu nối văn hóa
Trong buổi lễ bế mạc, Thứ trưởng Bộ Ngoại giao Hà Kim Ngọc đã chia sẻ:
“Sự kiện càng thêm ý nghĩa khi được tổ chức tại Seoul – trái tim của Hàn Quốc – góp phần đưa món phở, tinh hoa ẩm thực Việt Nam đến với bạn bè Hàn Quốc và quốc tế.”
Những lời phát biểu ấy đã khẳng định vai trò của Vietnam Phở Festival trong việc xây dựng cầu nối giữa hai nền văn hóa, qua đó giúp người dân hai nước hiểu và trân trọng hơn những giá trị truyền thống, lịch sử của mỗi quốc gia.
Sự kiện hoành tráng với hàng loạt hoạt động
Trong suốt hai ngày diễn ra, Vietnam Phở Festival 2024 đã chứng kiến:
- Hàng chục nghìn lượt khách tham dự: Con số 28.000 lượt khách đến tham quan và thưởng thức các món ăn đã góp phần khẳng định sức hút của sự kiện.
- Gần 70 gian hàng: Trong đó có hơn 40 gian hàng chuyên phục vụ phở và các món ngon đặc sắc của ẩm thực Việt, kết hợp với những sản phẩm đặc trưng của ẩm thực Hàn Quốc.
- Sự kết nối doanh nghiệp: Hơn 100 lượt cuộc gặp gỡ giữa các doanh nghiệp Việt Nam và Hàn Quốc, với trên 20 hợp đồng ghi nhớ được ký kết ngay trong khuôn khổ lễ hội.
- Sân khấu biểu diễn và không gian trải nghiệm văn hóa: Nơi các nghệ sĩ Việt – Hàn cùng trình diễn những tiết mục đặc sắc, góp phần lan tỏa tinh hoa văn hóa của hai quốc gia.
Nhà báo Lê Thế Chữ, tổng biên tập báo Tuổi Trẻ, cũng chia sẻ:
“Khi quý vị xếp hàng dài để thưởng thức những tô phở nóng hổi và các món ngon Việt Nam, tôi tin rằng lòng yêu ẩm thực Việt sẽ càng thêm sâu sắc.”
Một dấu ấn lan tỏa và niềm hy vọng tương lai
Vietnam Phở Festival 2024 tại Seoul đã tạo nên một dấu ấn khó phai trong lòng người tham dự. Sự kiện không chỉ là dịp quảng bá ẩm thực Việt mà còn là hoạt động ngoại giao nhân dân, góp phần thúc đẩy quan hệ hữu nghị song phương, quảng bá văn hóa, du lịch và giao thương giữa Việt Nam – Hàn Quốc.
Đặc biệt, qua lễ hội này, các chuyên gia và doanh nghiệp từ hai bên đã có thêm nhiều cơ hội giao lưu, kết nối, mở rộng hợp tác kinh tế, du lịch. Những con số ấn tượng về lượt khách, số lượng gian hàng và các hợp đồng ký kết là minh chứng cho thành công ban đầu của sự kiện, mở ra tiềm năng lớn cho những phiên giao thương trong tương lai.
Nhiều đề xuất đã được đưa ra từ phía khán giả và đối tác cho việc tổ chức Vietnam Phở Festival tại Hàn Quốc vào các năm tiếp theo. Ban tổ chức cũng trân trọng ghi nhận và mong chờ được gặp lại những người bạn yêu phở tại xứ sở kim chi.
Vietnam Phở Festival 2024 đã khép lại trong không khí tràn đầy yêu thương và sự cảm kích, đánh dấu một bước tiến quan trọng trong chiến lược quảng bá văn hóa ẩm thực Việt ra thế giới. Qua mỗi bát phở, không chỉ có hương vị truyền thống mà còn chứa đựng niềm tự hào, lòng tri ân của một dân tộc và khát khao kết nối toàn cầu.
Đọc thêm bài viết cùng chuyên mục: Lễ hội ẩm thực Đà Nẵng
