Menu cho 1 tháng – 30 mâm cơm gia đình ngon, dễ làm, tiết kiệm thời gian

Lên thực đơn cho cả tháng không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian suy nghĩ “hôm nay ăn gì” mà còn đảm bảo bữa cơm gia đình đa dạng, đủ chất và ngon miệng. Dưới đây là gợi ý menu 30 ngày với các món ăn hàng ngày dễ làm, nguyên liệu dễ mua, phù hợp cho gia đình 3-4 người. Thực đơn này được tổng hợp và tinh chỉnh từ những ý tưởng thực tế, đảm bảo sự phong phú và cân bằng dinh dưỡng.

Nguyên tắc xây dựng thực đơn

  • Đa dạng món ăn: Kết hợp món mặn (thịt, cá, trứng, đậu), món xào, món canh, món phụ (dưa, cà muối) và tráng miệng (trái cây).
  • Cân bằng dinh dưỡng: Đảm bảo đủ protein, chất xơ, vitamin và tinh bột.
  • Tiết kiệm thời gian: Ưu tiên món dễ chế biến, nguyên liệu phổ biến, giá cả hợp lý.
  • Đổi món hàng ngày: Tránh lặp lại món ăn liên tục để bữa cơm không nhàm chán.

Thực đơn 30 ngày

Ngày 1

  • Canh ngao mồng tơi
  • Cá thu rim dầu hào
  • Đậu phụ tẩm hành chiên
  • Cà muối
  • Tráng miệng: Chuối

Ngày 2

  • Canh xương hầm khoai
  • Thịt ba chỉ rang cháy cạnh
  • Rau muống xào tỏi
  • Sung muối
  • Tráng miệng: Thanh long

Ngày 3

  • Canh rau cải thịt băm
  • Cánh gà chiên nước mắm
  • Su hào xào trứng
  • Dưa muối
  • Tráng miệng: Bưởi

Ngày 4

  • Canh mướp thịt băm
  • Thịt bò xào ớt chuông
  • Đậu hũ chiên giòn
  • Cà pháo muối
  • Tráng miệng: Xoài

Ngày 5

  • Canh bí đỏ nấu tôm
  • Sườn non ram mặn ngọt
  • Rau cải thìa xào tỏi
  • Lạc rang muối
  • Tráng miệng: Lựu

Ngày 6

  • Canh ngao nấu chua
  • Cá bạc má kho tiêu
  • Rau bí xào tỏi
  • Thịt viên sốt cà chua
  • Tráng miệng: Cam

Ngày 7

  • Canh rau ngót nấu tôm
  • Cá rô phi chiên giòn
  • Thịt ba chỉ luộc
  • Dưa chuột ngâm chua ngọt
  • Tráng miệng: Nho

Ngày 8

  • Canh cải cúc thịt băm
  • Thịt bò xào sả ớt
  • Đậu phụ chiên
  • Rau cải luộc
  • Tráng miệng: Đu đủ

Ngày 9

  • Canh sườn nấu chua
  • Cá thu sốt tỏi
  • Rau lang xào tỏi
  • Trứng cút luộc
  • Tráng miệng: Na

Ngày 10

  • Canh bí xanh hầm xương
  • Thịt nướng xá xíu
  • Nấm xào thập cẩm
  • Cà muối
  • Tráng miệng: Bưởi

Ngày 11

  • Canh rau muống
  • Cá trắm kho riềng
  • Đậu phụ chiên vàng
  • Dưa muối chua
  • Tráng miệng: Thanh long

Ngày 12

  • Canh cải ngọt
  • Cánh gà nướng BBQ
  • Su hào xào
  • Cà pháo muối
  • Tráng miệng: Xoài

Ngày 13

  • Canh xương hầm củ quả
  • Thịt ba chỉ kho tàu
  • Rau muống xào tỏi
  • Lạc rang muối
  • Tráng miệng: Lựu

Ngày 14

  • Canh bí nấu nước dùng gà
  • Gà luộc
  • Cá thu rim mắm tỏi
  • Rau cải xào
  • Tráng miệng: Chuối

Ngày 15

  • Canh sườn nấu chua
  • Cá quả kho tộ
  • Sườn nướng
  • Củ cải xào
  • Tráng miệng: Nho

Ngày 16

  • Canh rau ngót
  • Thịt bò xào đỗ
  • Đậu hũ nhồi thịt sốt cà
  • Dưa chuột ngâm chua ngọt
  • Tráng miệng: Cam

Ngày 17

  • Canh mồng tơi nấu tôm
  • Mực chiên mắm
  • Bí đỏ xào tỏi
  • Cà muối
  • Tráng miệng: Đu đủ

Ngày 18

  • Canh cá nấu chua
  • Cá chim chiên giòn
  • Súp lơ xào
  • Dưa muối
  • Tráng miệng: Bưởi

Ngày 19

  • Canh cải cúc
  • Thịt viên sốt nấm
  • Rau muống xào tỏi
  • Cà pháo muối
  • Tráng miệng: Thanh long

Ngày 20

  • Canh bí xanh nấu thịt
  • Cá thu sốt cà chua
  • Đậu quả xào tỏi
  • Dưa chuột cắt lát
  • Tráng miệng: Xoài

Ngày 21

  • Canh rau cải
  • Mực chiên mắm tỏi
  • Chả đậu phụ
  • Nấm xào
  • Tráng miệng: Lựu

Ngày 22

  • Canh chua cá
  • Tôm rim mặn
  • Rau lang xào
  • Su hào ngâm chua ngọt
  • Tráng miệng: Na

Ngày 23

  • Canh sườn nấu chua
  • Cá điêu hồng hấp xì dầu
  • Bí đỏ xào tỏi
  • Dưa muối
  • Tráng miệng: Chuối

Ngày 24

  • Canh đậu phụ thịt viên
  • Súp lơ xào cà rốt
  • Cá thu sốt tỏi
  • Lạc rang muối
  • Tráng miệng: Cam

Ngày 25

  • Canh rau muống
  • Bò kho gừng sả
  • Su hào xào trứng
  • Cà muối
  • Tráng miệng: Thanh long

Ngày 26

  • Canh bí nấu mọc
  • Thịt nướng
  • Cải mèo xào thịt bò
  • Dưa chuột ngâm chua ngọt
  • Tráng miệng: Bưởi

Ngày 27

  • Canh su hào thịt băm
  • Bò xào cần tỏi
  • Đậu quả xào tỏi
  • Cà pháo muối
  • Tráng miệng: Xoài

Ngày 28

  • Canh mồng tơi luộc
  • Cá thu chiên
  • Trứng chiên thịt
  • Dưa chuột cắt lát
  • Tráng miệng: Lựu

Ngày 29

  • Canh cải ngọt
  • Cá thu sốt cà chua
  • Thịt nướng
  • Rau lang luộc
  • Tráng miệng: Na

Ngày 30

  • Canh bí xanh nấu tôm
  • Bò xào cần tỏi
  • Cá kho thịt
  • Dưa chuột ngâm chua ngọt
  • Tráng miệng: Xoài

Mẹo chuẩn bị thực đơn 1 tháng

  • Lên danh sách mua sắm: Cuối tuần, lập danh sách nguyên liệu cần mua cho 7 ngày tiếp theo, ưu tiên mua ở chợ để tiết kiệm chi phí.
  • Tận dụng nguyên liệu theo mùa: Rau củ mùa nào thức nấy sẽ rẻ và tươi hơn, ví dụ rau muống, bí đỏ vào mùa hè, cải cúc vào mùa đông.
  • Chuẩn bị trước: Rửa sạch rau, ướp thịt, hoặc luộc sẵn trứng cút từ tối hôm trước để tiết kiệm thời gian nấu nướng.
  • Bảo quản thực phẩm: Thịt, cá mua số lượng lớn thì chia nhỏ, cấp đông. Rau củ bảo quản trong túi zip hoặc hộp kín để giữ tươi.
  • Đổi món linh hoạt: Nếu không thích món trong thực đơn, bạn có thể thay bằng món tương tự, ví dụ thay cá thu bằng cá nục, hoặc rau muống bằng rau cải.
  • Tái sử dụng nước luộc: Nước luộc gà, xương có thể dùng để nấu canh, tăng hương vị và tiết kiệm.

Lợi ích của thực đơn 1 tháng

  • Tiết kiệm thời gian: Không phải đau đầu suy nghĩ mỗi ngày ăn gì.
  • Đảm bảo dinh dưỡng: Thực đơn đa dạng với thịt, cá, rau củ, đậu phụ, cung cấp đầy đủ protein, vitamin, và chất xơ.
  • Tiết kiệm chi phí: Sử dụng nguyên liệu phổ biến, dễ mua, giá cả hợp lý.
  • Tăng sự gắn kết gia đình: Những bữa cơm ngon, đa dạng giúp các thành viên quây quần, tận hưởng thời gian bên nhau.

Gợi ý bổ sung

  • Món tráng miệng: Trái cây theo mùa như xoài, bưởi, thanh long, chuối không chỉ ngon mà còn bổ sung vitamin C, hỗ trợ tiêu hóa.
  • Món phụ: Dưa muối, cà muối, sung muối là những món dễ làm, rẻ tiền, giúp bữa cơm thêm đậm đà.
  • Đồ uống: Thay vì mua nước ngọt, bạn có thể làm sinh tố (cam, dứa) hoặc trà chanh tại nhà để tiết kiệm.

Với thực đơn 30 ngày này, bạn sẽ không còn lo lắng về việc chuẩn bị bữa cơm gia đình. Hãy bắt tay vào bếp và trổ tài nấu nướng để mang đến những bữa ăn ngon, ấm áp cho người thân yêu!

 

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *