Lễ hội Văn hóa ẩm thực Bát Xát Xuân Ất Tỵ 2025

Trong không khí se lạnh của mùa xuân, vào ngày 8-9/2 (tức 11-12 tháng Giêng), sân thể thao xã Mường Hum đã trở thành điểm hẹn của cộng đồng khi diễn ra Lễ hội Văn hóa – Ẩm thực Bát Xát Xuân Ất Tỵ 2025. Sự kiện quy mô cấp huyện này hứa hẹn mang đến những trải nghiệm văn hóa và ẩm thực đặc sắc, đậm đà bản sắc của các dân tộc vùng cao như Giáy, Dao, Mông, Hà Nhì.

Một hành trình quảng bá văn hóa và ẩm thực dân tộc

Lễ hội được khởi nguồn từ truyền thống tổ chức Lễ hội Rượu tại xã Bản Xéo, nay đã được mở rộng quy mô và đổi mới thành Lễ hội Văn hóa – Ẩm thực. Mục tiêu của lễ hội là quảng bá nét đẹp văn hóa truyền thống và tinh hoa ẩm thực của cộng đồng các dân tộc huyện Bát Xát, đồng thời khuyến khích các tổ chức, doanh nghiệp và cá nhân tham gia kinh doanh dịch vụ, du lịch. Qua đó, lễ hội góp phần tạo ra những sản phẩm du lịch đặc trưng của từng địa phương và nâng cao giá trị văn hóa – con người nơi đây.

Các hoạt động đặc sắc tại lễ hội

Trong suốt hai ngày diễn ra lễ hội, du khách và người dân địa phương có cơ hội trải nghiệm đa dạng các hoạt động:

• Trình diễn văn nghệ và trang phục dân tộc: Những màn trình diễn nghệ thuật sôi động, với trang phục đặc sắc của các dân tộc vùng cao đã thu hút ánh nhìn của khán giả. Đây là dịp để mỗi người cảm nhận được vẻ đẹp văn hóa phong phú của người Giáy, Dao, Mông, Hà Nhì.
• Thi giã bánh giầy: Một hoạt động truyền thống không thể thiếu, nơi các thí sinh thi giã bánh giầy tranh tài, thể hiện kỹ năng truyền thống qua từng cú giã. Cuộc thi này không chỉ mang tính chất vui chơi mà còn giúp bảo tồn nghệ thuật làm bánh dày của dân tộc.
• Trò chơi dân gian và thi đấu thể thao: Các trò chơi dân gian được tổ chức sôi nổi, tạo không khí vui tươi, gắn kết cộng đồng. Cùng với đó là các cuộc thi thể thao truyền thống, khuyến khích tinh thần đồng đội và sức trẻ của các dân tộc.
• Gian hàng ẩm thực và sản phẩm OCOP: Du khách được thưởng thức các món ăn truyền thống đậm đà hương vị vùng cao, cùng với đó là cơ hội mua sắm các sản phẩm nông sản, hàng hóa OCOP đặc trưng của 7 xã trong khu vực. Những gian hàng này giúp giới thiệu những sản phẩm địa phương độc đáo và góp phần phát triển kinh tế vùng.

Ý nghĩa và tầm quan trọng của lễ hội

Lễ hội Văn hóa – Ẩm thực Bát Xát không chỉ là dịp để các dân tộc vùng cao khoe tài năng và chia sẻ truyền thống của mình mà còn là cơ hội để bảo tồn và lưu truyền những giá trị văn hóa qua các thế hệ. Sự kiện này giúp kết nối cộng đồng, tạo nên một không gian giao lưu văn hóa giữa người dân và du khách, đồng thời thúc đẩy phát triển du lịch địa phương.

Chính nhờ những hoạt động đa dạng và ý nghĩa sâu sắc, lễ hội đã góp phần đưa vẻ đẹp văn hóa truyền thống của Bát Xát ra mắt du khách trong nước và quốc tế, từ đó khẳng định vị thế của khu vực trên bản đồ du lịch văn hóa của vùng cao.

Lễ hội Văn hóa – Ẩm thực Bát Xát Xuân Ất Tỵ 2025 đã và đang mang lại những trải nghiệm phong phú, vừa thấm đẫm giá trị truyền thống, vừa hiện đại, sáng tạo. Đây không chỉ là dịp để du khách thưởng thức tinh hoa ẩm thực và văn hóa của các dân tộc vùng cao mà còn là dịp để cộng đồng cùng nhau gìn giữ và phát huy những giá trị văn hóa đặc sắc, góp phần xây dựng du lịch bền vững cho huyện Bát Xát và làm phong phú thêm nét đặc sắc của ẩm thực Việt Nam.