Miền bắc

Tại Ẩm thực Miền Bắc, bạn sẽ tìm thấy các bài viết giới thiệu chi tiết về các món ăn đặc sản nổi tiếng như phở Hà Nội, bún chả, và các món ăn dân dã từ các tỉnh thành phía Bắc. Với hương vị tinh tế và cách chế biến độc đáo, ẩm thực Miền Bắc luôn làm say lòng thực khách. Hãy cùng chúng tôi khám phá văn hóa ẩm thực đặc sắc và những câu chuyện thú vị đằng sau mỗi món ăn. Đừng bỏ lỡ chuyên mục “Ẩm thực Miền Bắc” để trải nghiệm trọn vẹn ẩm thực của vùng đất này!

 

Tỏi Đen Yên Châu – Hương vị đặc sản, giá trị vàng vùng Tây Bắc

Tỏi Đen Yên Châu - ava

Tỏi đen Yên Châu, một sản phẩm độc đáo từ vùng đất Tây Bắc, không chỉ là đặc sản mang đậm dấu ấn địa phương mà còn là minh chứng cho sự sáng tạo và nỗ lực nâng tầm giá trị nông sản của người dân huyện Yên Châu, tỉnh Sơn La. Từ những củ […]

Trâu Gác Bếp Tây Bắc – Hương vị dân dã đậm đà

Trâu Gác Bếp Tây Bắc - ava

Thịt trâu gác bếp – cái tên có lẽ còn khá xa lạ với nhiều người, nhưng với những ai từng thưởng thức, đây là một món ăn khiến người ta nhớ mãi không quên. Là đặc sản nổi tiếng của vùng núi Tây Bắc Việt Nam, thịt trâu gác bếp không chỉ mang hương […]

Khâu Nhục Lạng Sơn – Hương vị nức lòng du khách

Khâu Nhục Lạng Sơn - ava

Khâu nhục Lạng Sơn không chỉ là một món ăn đặc sản mà còn là niềm tự hào của đồng bào dân tộc miền núi phía Bắc Việt Nam. Với hương vị độc đáo, cách chế biến cầu kỳ và ý nghĩa văn hóa sâu sắc, khâu nhục đã trở thành một phần không thể […]

Chả Mực Hạ Long – Hương vị đậm đà vùng biển Quảng Ninh

Chả Mực Hạ Long - ava

Chả mực Hạ Long từ lâu đã trở thành một biểu tượng ẩm thực không thể thiếu khi nhắc đến vùng đất mỏ Quảng Ninh. Với hương vị thơm ngon, giòn dai đặc trưng, món ăn này không chỉ làm say lòng thực khách trong nước mà còn chinh phục cả du khách quốc tế. […]

Nem cua bể Hải Phòng – Hương vị đất cảng

Nem cua bể Hải Phòng - ava

Bạn đã từng thưởng thức món nem cua bể chuẩn vị Hải Phòng chưa? Đặc sản trứ danh của thành phố hoa phượng đỏ này không chỉ làm say lòng người dân địa phương mà còn khiến các tín đồ ẩm thực khắp nơi phải “săn lùng”. Với lớp vỏ giòn rụm, nhân đầy ắp […]

Cách nấu canh cá dưa chua miền Bắc đơn giản

canh cá dưa chua - ava

Canh cá dưa chua là một món ăn dân dã, đậm đà hương vị miền Bắc, mang lại sự thanh mát và bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình. Với hương vị chua nhẹ của dưa và vị ngọt dịu của cà chua, món canh này không chỉ kích thích vị giác mà còn giúp […]

Xôi Phú Thượng -Tinh hoa  ẩm thực Hà Nội

Xôi Phú Thượng - ava

Khi nhắc đến ẩm thực Hà Nội, không thể không kể tới Xôi Phú Thượng – một món ăn truyền thống đã trở thành nét văn hóa đặc trưng của thủ đô. Từ làng nghề Phú Thượng (còn được biết đến với tên cũ là làng Gạ, thuộc phường Phú Thượng, quận Tây Hồ), xôi […]

Cốm Hà Nội: Hương vị tinh túy của mùa thu đất Việt

Cốm Hà Nội - ava

Cốm Hà Nội, món ăn truyền thống của người dân thủ đô, là biểu tượng tinh tế và độc đáo trong ẩm thực Việt Nam. Mỗi mùa thu, hình ảnh gánh cốm xanh mướt trên phố phường Hà Nội gợi nhớ về món ăn thơm ngon, nhẹ nhàng, đầy cảm hứng. Cốm không chỉ là […]

Phở gan cháy: Biến tấu độc đáo từ món ăn truyền thống

Phở Gan Cháy -ava

Phở, một món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, không chỉ nổi tiếng trong nước mà còn vươn ra thế giới với nước dùng thơm ngon, bánh phở mềm mại và những lát thịt bò hay gà ngọt vị. Để làm phong phú thêm trải nghiệm ẩm thực, nhiều biến tấu độc đáo […]

Vịt tỳ bà: Món ăn lạ miệng chinh phục thực khách sành ăn

Vịt tỳ bà - ava

Ẩm thực Việt Nam nổi tiếng với sự phong phú, đa dạng và sự kết hợp tài tình của các nguyên liệu tươi ngon, mang đến những món ăn không chỉ ngon miệng mà còn đậm đà hương vị. Một trong những món ăn đặc sắc và độc đáo, mang đậm dấu ấn của sự […]